粉薯煎蛋

步驟 1：

洗乾淨的粉薯放入塑膠袋中敲扁後，再取出切碎。

步驟 2：

放入碗裡，打蛋加鹽巴調味，攪拌均勻。

步驟 3：

熱油鍋，將拌好的蛋液倒入鍋中，中小火煎至兩面金黃即可起鍋。

※原味的粉薯煎蛋味道清淡，可依個人喜好添加醬料。